一种隧道式热风、微波、远红外组合干燥机 专利CN202853296UF类

江苏省农业科学院  2017-8-19 10:44
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本实用新型涉及一种果蔬组合干燥设备,特别是一种隧道式热风、微波、远红外组合干燥机。该设备由进料换向框架、抑制器、传送带、加热器、分流器、鼓风机、干燥腔体、微波磁控管、屏蔽罩、远红外加热管、排湿罩、排湿风机、PLC控制面板、调速机传动框等组成。加热器、鼓风机和分流器位于干燥腔体的下端,热风由加热器和鼓风机产生后,通过分流器在干燥腔体内由下而上运动。微波磁控管位于干燥腔体内侧面,其工作时产生的微波辐射可直接作用于物料。远红外加热管位于干燥腔体内平行于物料传送带的上方,且置于屏蔽罩内,其工作时产生的远红外辐射可穿过屏蔽罩,作用于传送带上的物料。排湿罩和排湿风机位于干燥腔体的顶部,物料干燥后产生的水蒸气由此排出。PLC控制面板可以对传送带传输速率和方向、热风温度和风速、微波功率、加热时间和远红外温度等参数进行设置。本实用新型用于果蔬干燥加工,可根据不同品种果蔬的干燥特性,选择合适的组合干燥方式(热风-微波组合干燥、热风-远红外组合干燥、微波-远红外组合干燥等),并进行相应参数设置,大大提高了设备的灵活性和对果蔬品种的适应性,同时显著降低能耗,提高产品品质。 说明

—种隧道式热风、微波、远红外组合干燥机技术领域 本实用新型涉及一种果蔬组合干燥设备,特别是一种隧道式热风、微波、远红外组 合干燥机。背景技术 我国是果品蔬菜生产大国,据有关资料统计,2007年的果品总产量已接近9000万 t,蔬菜总产量突破6. 5亿t,果蔬总产值超过5000亿元,已成为世界上最大的果蔬原料生产 国。果蔬产业已经成为我国促进区域特色农业发展、提高农业效益、增加农民收入、拉动食 品产业发展、在国际市场具有明显比较优势和巨大发展潜力的重要行业。果蔬干燥是果蔬 加工最基本的方法之一,目的是降低其含水率,使微生物不能利用,同时也使果蔬所含酶的 活动受到抑制,从而使干制品得以保存。传统干燥方法由于能耗高,且容易使果蔬品质发生 不良变化,已经不能适应当前市场需求。组合干燥作为一种新的干燥方式,可以达到单一干 燥所不能达到的目的,其定义是:把两种或两种形式以上的干燥方法组合起来,利用各种干 燥方式的优点,在不同干燥阶段采用不同的干燥方法,分别以蒸发或升华等方式除去大部 分游离水和胶体结合水。除了显著的节能效果外,组合干燥还可最大限度地保留脱水食品 的色香味、维生素以及生理活性成分,因此已受到国内外学者、企业界的广泛关注。 目前已有组合型果蔬干燥机的相关专利和产品报道。中国专利CN 200610019533. X公开了一种脱水蔬菜热泵、热风联合干燥装置,由干燥室、膨胀阀、进风风门、蒸发器、冷凝 器、冷凝风机、压缩机、循环风机构成。冷凝器与干燥室间经一循环风机通过管道相连,干燥 室通过管道经风门与蒸发器相连,蒸发器与冷凝器间设置控制用膨胀阀,冷凝器上配置冷 凝风机,压缩机进出口与蒸发器和冷凝器相通。干燥室与循环风机间增设辅助加热器。还 设置有支路管道和旁路管道。中国专利CN 200820163242. 2公开了一种连续式微波热风联 合干燥设备,包括提料装置、下料斗辅料器、上层输送带、下层输送带、微波箱体、排湿装置、 热风装置,上层输送带和下层输送带平行设置的微波箱体内,微波箱体内设有微波管,提料 装置的出料口设置在下料斗辅料器的上方,下料斗辅料器位于上层输送带的上料端上方, 上层输送带的出料端设有导料板,导料板位于下层输送带的上料端上方,排湿装置设置在 微波箱体的顶部,热风装置设置在微波箱体的底部。中国专利CN201020674396. 5公开了 一种微波热风联合干燥设备,包括微波干燥腔和热风干燥腔,输送机构贯穿于微波干燥腔 和热风干燥腔,微波干燥腔与热风干燥腔之间通过微波抑制器链接。热风干燥腔体设有热 风发生及循环装置和热风风量调节装置,热风干燥腔体还通过设置在其外部的排湿管与外 界连通。然而,本实用新型与上述专利相比具有显著不同,上述专利的组合干燥方式有限, 果蔬品种适应性较差,本实用新型首次实现热风、微波、远红外三种干燥方式组合于一台机 器,大大提高了对果蔬品种的适应性。同时,本实用新型引入PLC控制技术,实现了数字化 控制,提升了设备的操控灵活性。目前,尚未有关于隧道式热风、微波、远红外组合干燥机的 相关实用新型报道。发明内容 技术问题 本实用新型的目的在于提供一种果蔬隧道式热风、微波、远红外组合干燥机,该机的干燥方式可根据不同物料需要进行多样化组合,干燥工艺可调可控性好、干燥对象适应性强。同时,该机首次实现热风、微波、远红外三种干燥方式组合于一体,通过合理布局与组配,以及添加屏蔽装置等,避免了三种干燥方式间的负面干扰。 技术方案 —种隧道式热风、微波、远红外组合干燥机,由进料换向框架(I)、桥身(2)、抑制器(3)、桥身支架(4)、传送带(5)、热风干燥系统、微波/远红外干燥系统、PLC控制面板(15)、调速机传动框(16)等组成。其特征在于热风干燥系统位于桥身(2)的底部,并与干燥腔体(7)相连接;排湿罩⑶位于干燥腔体(7)的顶部;PLC控制面板(15)位于桥身(2) 上方,与干燥腔体(7)并列相连接。热风由加热器(6)和鼓风机(9)产生后,通过分流器(10)在干燥腔体(7)内由下而上运动。 所述的一种隧道式热风、微波、远红外组合干燥机,其特征在于,所述的热风干燥系统是由加热器(6)、鼓风机(9)、分流器(10)组成。加热器(6)、鼓风机(9)和分流器(10) 位于干燥腔体(7)的下端,热风由加热器(6)和鼓风机(9)产生后,通过分流器(10)在干燥腔体(7)内由下而上运动。 所述的一种隧道式热风、微波、远红外组合干燥机,其特征在于,所述的远红外/ 微波干燥系统是由微波磁控管(11)、远红外加热管(14)、屏蔽罩(13)、传送带(5)、干燥腔体(7)等组成。所述微波磁控管(11)位于干燥腔体(7)内的侧面,其工作时产生的微波可直接作用于传送带(5)上的物料。所述远红外加热管(14)置于屏蔽罩(13)内,防止微波磁控管(11)工作时产生的微波对其造成损坏。 所述的一种隧道式热风、微波、远红外组合干燥机,其特征在于,所述的排湿系统是由排湿罩(8)和排湿风机(12)组成,位于干燥腔体(7)的顶部。所述的PLC控制面板(15),通过引入PLC控制技术,完成电路连接,可以数字化控制传送带(5)、加热器¢)、鼓风机(9)、微波磁控管(11)、远红外加热管(14)等部件,并可对传送带传输速率和方向、热风温度和风速、微波功率、加热时间和远红外温度等参数进行相关设置。 有益效果 本实用新型涉及一种果蔬组合干燥设备,特别是一种隧道式热风、微波、远红外组合干燥机。热风干燥系统位于干燥腔体的下端,热风由加热器和鼓风机产生后,通过分流器在干燥腔体内由下而上运动,垂直穿透传送带上的物料层,既提高了物料与热空气交换的相对速度,又增大了物料与热空气的接触面积,提高热风对物料加热的均匀性;微波干燥系统和远红外干燥系统经过合理布局与组配,共置于一个干燥腔体内,其与热风干燥系统同作用于一条传送带上的物料,从而避免了分段式组合干燥过程中,物料需要在不同干燥设备间转移的弊端,提高了生产效率,减小了物料被污染的几率;将PLC控制技术引入本实用新型,通过PLC控制面板,可以对传送带传输速率和方向、热风温度和风速、微波功率、加热时间和远红外温度等参数进行设置,大大提高了设备操控可控性。附图说明: 图1为本实用新型的结构示意图; 图中:1-进料换向框架,2-桥身,3-抑制器,4-桥身支架,5-传送带,6-加热器, 7-干燥腔体,8-排湿罩,9-鼓风机,10-分流器,11-微波磁控管,12-排湿风机,13-屏蔽罩, 14-远红外加热管,15-PLC控制面板,16-调速机传动框具体实施方式: 如图1所示,一种隧道式热风、微波、远红外组合干燥机,由进料换向框架1、桥身 2、抑制器3、桥身支架4、传送带5、热风干燥系统、微波/远红外干燥系统、排湿系统、PLC控 制面板15、调速机传动框16等组成。加热器6、鼓风机9和分流器10位于桥身2的底部, 并与干燥腔体7相连接,热风由加热器6和鼓风机9产生后,通过分流器10在干燥腔体7 内由下而上运动;微波磁控管11位于干燥腔体7内的侧面,其工作时产生的微波辐射可直 接作用于传送带5上的物料;远红外加热管14位于平行于物料传送带5的上方,置于屏蔽 罩13内,其工作时产生的远红外辐射可以穿透屏蔽罩,作用于传送带5上的物料;排湿罩8 和排湿风机12位于干燥腔体7的顶部;PLC控制面板15位于桥身2上方,与干燥腔体7并 列相连接,其通过引入PLC控制技术,完成电路连接,可以数字化控制传送带5、加热器6、鼓 风机9、微波磁控管11、远红外加热管14等部件,并可对传送带传输速率和方向、热风温度 和风速、微波功率、加热时间和远红外温度等参数进行相关设置。 本实用新型工作时,均通过PLC控制面板进行操作。首先选择合适的组合干燥模 式,如热风-微波组合干燥,热风-远红外组合干燥,或微波-远红外组合干燥等,然后进行 相关工艺参数设置。 以热风-微波组合干燥胡萝卜为例:将胡萝卜片物料放置在入料口,通过PLC控制 面板开启传送带,将其送入干燥腔体内,当胡萝卜片物料进入干燥腔体后,选择“热风-微 波组合干燥模式”,设置热风温度70°C,风速O. 05m3/s,干燥时间75min,缓苏时间35min,微 波功率4W/g,微波时间15min,然后点击控制面板上的“运行”键。实用新型的动态工作过程 为:首先开启加热器、鼓风机和排湿风机,当热风温度和风速达到预定参数后开始计时,干 燥75min后,关闭加热器、鼓风机和排湿风机,缓苏35min后,开启微波磁控管和排湿风机, 在预定微波功率参数下干燥15min后,关闭微波磁控管和排湿风机,即可取出物料,获得干 制胡萝卜片产品。 以热风-远红外组合干燥香菇为例:将香菇物料放置在入料口,通过PLC控制面板 开启传送带,将其送入干燥腔体内,当香菇物料进入干燥腔体后,选择“热风-远红外组合 干燥模式”,设置热风温度50°C,风速O. 05m3/s,干燥时间60min,缓苏时间45min,远红外温 度65°C,干燥时间40min,然后点击控制面板上的“运行”键。实用新型的动态工作过程为: 首先开启加热器、鼓风机和排湿风机,当热风温度和风速达到预定参数后开始计时,干燥 60min后,关闭加热器、鼓风机和排湿风机,缓苏45min后,开启远红外加热管和排湿风机, 当达到预定远红外温度参数后开始计时,干燥40min后,关闭远红外加热管和排湿风机,即 可取出物料,获得干制香菇产品。 以远红外-微波组合干燥黄桃为例:将黄桃物料放置在入料口,通过PLC控制面板 开启传送带,将其送入干燥腔体内,当黄桃物料进入干燥腔体后,选择“远红外-微波组合 干燥模式”,设置远红外温度62V,干燥时间60min,缓苏时间35min,微波功率O. 5ff/g,干燥时间40min,然后点击控制面板上的“运行”键。实用新型的动态工作过程为:首先开启远红 外加热管和排湿风机,当远红外温度达到预定参数后开始计时,干燥60min后,关闭远红外 加热管和排湿风机,缓苏35min后,开启微波磁控管和排湿风机,当达到预定微波功率参数 后开始计时,干燥40min后,关闭微波磁控管和排湿风机,即可取出物料,获得干制黄桃产品ο

专利公开号:CN202853296U 专利状态/类型:授权 专利申请号:CN 201220301968 专利公开日:2013年4月3日 专利申请日:2012年6月27日 发明者:江宁, 刘春菊, 李大婧, 刘春泉 申请人:江苏省农业科学院
被以下专利引用
引用专利 申请日期公开日 申请人专利名
CN103315311A *2013年6月6日2013年9月25日张家界灵洁绿色食品有限公司一种低亚硝酸盐熏制速食香肠的制作工艺及加工装置
CN103315311B2013年6月6日2014年5月14日张家界灵洁绿色食品有限公司一种低亚硝酸盐熏制速食香肠的制作工艺及加工装置
CN103918775A *2014年4月18日2014年7月16日渠县琦鑫源花卉苗木开发有限公司干制黄花菜的制备方法
CN103918775B *2014年4月18日2015年6月3日渠县琦鑫源花卉苗木开发有限公司干制黄花菜的制备方法
CN104180627A *2013年5月24日2014年12月3日中国农业大学多段式间歇微波热风耦合干燥设备
CN104406386A *2014年10月21日2015年3月11日镇江美博生物科技有限公司一种催化式红外和热风干燥一体机
CN104567314A *2014年12月31日2015年4月29日迈得医疗工业设备股份有限公司一种医疗配件的烘干装置
CN104567314B *2014年12月31日2017年1月25日迈得医疗工业设备股份有限公司一种医疗配件的烘干装置
CN104925452A *2015年6月1日2015年9月23日江苏通盛换热器有限公司一种水检后换热器翅片吹水装置
CN105410967A *2015年12月17日2016年3月23日江西农业大学一种甜菊去叶装置及其加工方法
* 由审查员引用
分类
国际分类号A23N12/08, F26B25/00, F26B23/08, F26B15/18, F26B3/30, F26B21/00, F26B3/347, F26B3/06
法律事件
日期代码事件说明
2013年4月3日C14Granted
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